Suivant la saison, les tables sont dressées soit à l'intérieur, soit autour de la piscine.

Menu Saison 2006

En patience un Muscat "vendanges tardives" de Corse accompagne un foie gras du Sud-est cuisiné par la maîtresse de maison aux confits de tomates, poivrons et oignons ou à la truffe

Buffet Provençal & Méridional
15 à 20 spécialités du Mas

"Limoncello" Sorbet au citron en trou Provençal

Plat chaud servi à table
Agneau confit des "sept heures" et sa crème d'ail douce
Flan en forme de cœur aux asperges
Purée à l'ancienne à l'huile d'olive et truffe servie dans un caquelon en étain

Paniers individuels de fromages de chèvre de Valensole à la tapenade

Gâteau des mariés: Pièce montée ou gâteau aux fruits
Farandole de douceurs
15 desserts en buffet
Chariot de glaces & Spécialités de grand-mère Marie

Vin rouge et rosé AOC Château Lacoste: Coteaux d'Aix-en-Provence
Eaux plates et gazeuses
Café, thé et gâteaux orientaux servis dans le salon marocain par des serveurs en tenue traditionnelle

C'est avec professionnalisme mais non sans une complicité certaine que Danielle Viaud vous fera partager sa passion.